土豆還富含鈣鎂鉀鋅鐵，所含的鉀可預防腦血管破裂;所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1維生素B2鐵和磷含量也比蘋果高得多。
從營養學角度看，土豆的營養價值相當於蘋果的3.5倍。你更不必擔心肚皮有難熬的飢餓，土豆在補足人體需要的幾乎全部營養素的同時，那豐富的纖維素可以讓胃鼓鼓的，有“酒足飯飽”之感。
土豆不僅營養豐富，而且生活中巧食土豆，還可起到減肥和防治疾病的作用。
這些人千萬不能亂吃土豆！
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:眼下正是土豆大量上市的季節。土豆不僅有豐富的營養價值，而且還具有較高的藥用價值，是養生保健的佳品。很多人都知道土豆放久了吃不太好，但是你知道究竟不好在哪兒?又...
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