5.買肉只看“賣相”。很多超市的食品區會用燈光以“色”誘人，比如肉類專櫃的上方會安裝粉紅色燈，讓鮮肉看起來更加紅嫩新鮮。范志紅建議，可以從櫃檯裡拿出一塊肉在沒有照射燈的地方看一看實際顏色。而且，買肉要去大超市，找可以信賴的大廠家，因為鮮肉對冷藏條件要求高。另外，范志紅提醒，相比生食來說，熟食的問題可能更大，顏色鮮艷的熟肉還可能有亞硝酸鹽超標的問題。
超市買食品的8個重大錯誤
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:1.買油就選大桶的。由於很多商家推行ldquo;買得越多越便宜rdquo;的促銷手段，很多人買的油幾乎都是10斤左右的大桶裝。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志...
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