衛生部闢謠“一滴香”為普通鹹味食品香精“一滴香”是什麼?
它真的那麼神秘且可怕嗎?關於“一滴香”的是非，早在2010年就有媒體報道。當時的媒體針對其稱呼不統一標籤不科學宣傳不規範的現狀，質疑“一滴香”的成分及其對健康的影響。值得欣慰的是，在媒體報道的推動下，國務院食安辦責成相關部門進行調查，於2011年對“一滴香”進行澄清。調查結果稱“一滴香”有其相關生產標準，屬鹹味食品香精，按鹹味食品香精進行生產，類似大家常吃的雞精。據瞭解，鹹味食品香精是列入我國允許使用的添加劑目錄的。也就是說，在火鍋底料中按照國家食品相關標準合法添加適當劑量的“一滴香”並不違規，屬合法添加行為。
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