動手做護肝美食
紅棗炒木耳
原料 紅棗15枚,白木耳15克,黑木耳15克,鹽香油蔥姜適量,清水100毫升。
操作 1將黑白木耳洗淨浸泡後,切成條狀備用; 2大棗洗淨備用; 3姜入油鍋爆香後,放入準備好的黑白木耳翻炒幾下後,再加入洗淨好的大棗,加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒,收湯後加入調味料即可食用。
功效 紅棗富含各類維生素,可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平,有清肺熱養胃肝陰滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素,可增加人體的免疫力。當主菜佐膳食用,每週數次。腹瀉者慎用。