紫菜
含豐富的鈣鐵元素,不僅有益治療婦女兒童貧血,而且可以促進兒童和老人的骨骼牙齒生長和保健。紫菜中還含有豐富的膽鹼成分,有增強記憶的作用。紫菜有軟堅散結的功能,由於含有一定量的甘露醇,所以是一種很強的利尿劑,可作為治療水腫的輔助食品。紫菜中的碘含量也很高,在古代就用於治療因缺碘而引起的“大脖子病”,即“甲狀腺腫”。
*適於煲湯,或製作壽司類食物,味道鮮美。
*烹飪前應用清水泡發,並換一兩次水,以充分清潔。
紫菜
含豐富的鈣鐵元素,不僅有益治療婦女兒童貧血,而且可以促進兒童和老人的骨骼牙齒生長和保健。紫菜中還含有豐富的膽鹼成分,有增強記憶的作用。紫菜有軟堅散結的功能,由於含有一定量的甘露醇,所以是一種很強的利尿劑,可作為治療水腫的輔助食品。紫菜中的碘含量也很高,在古代就用於治療因缺碘而引起的“大脖子病”,即“甲狀腺腫”。
*適於煲湯,或製作壽司類食物,味道鮮美。
*烹飪前應用清水泡發,並換一兩次水,以充分清潔。
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