
食藥用菌
高蛋白無膽固醇無澱粉低脂肪低糖多膳食纖維……食用菌集中了食品的一切良好特性,具有增強免疫力抗輻射的功效。特別是具有抗癌效力的靈芝,可以加速身體的新陳代謝,延緩細胞衰老,增強人體的免疫力。可以在晚餐時給用靈芝煮粥或煲湯,將靈芝切成1~3毫米厚的薄片,用水煎後,取汁與大米同煮。此外也可選擇一些食藥用菌類的保健品,其中的特殊成分“真菌多糖”是人體不能合成的特殊分子結構。“真菌多糖”與人體細胞膜多糖體結構相似,具有活性,能夠修復人體細胞損傷的受體和恢復細胞正常生理活性。
蘋果香蕉加燕麥
對於熬夜看球的人來說,早餐喝杯燕麥片可以迅速恢復體力。燕麥富含纖維,能量釋放緩慢而又均衡,可使人體血糖水平一直維持在較高水平,因而不會很快感到飢餓且精神飽滿。同時,在上班的包包裡塞上蘋果和香蕉也是對付熬夜提神醒腦的秘訣。蘋果能增加大腦中神經傳遞物質的含量,提高大腦的記憶力。香蕉向大腦提供酪氨酸,它使人精力充沛注意力集中,並能提高大腦的創造能力。
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