美白去斑——給肌膚加分!
“一白遮三丑”是美容的至理名言，您是否發現肌膚已經出現了一些改變原有的白皙不再，可怕的色斑開始出現?是否期望自己肌膚健康美白，透出白裡透紅的柔嫩膚色。除了每天勤快的往臉上塗塗抹抹外，你還可以用食物來一場“洗心革面”的美白運動吧，為肌膚加分!
美白去斑內養食物之
【玉米】
玉米所含的豐富胱胺酸，可以阻擋紫外線。玉米可以直接蒸煮食用，磨粉煮粥或製作麵餅窩窩頭。
營養寶盒玉米味甘性平，歸胃膀胱經，具有健脾利濕開胃益智寧心活血之功效。玉米含碳水化合物蛋白質脂肪胡蘿蔔素維生素B1B2B6鈣及谷胱甘膚等。
每日需求有量每餐100克。
◆廚房小知識
選購要訣苞葉顏色淡綠，含水量充足。籽粒用手指輕輕掐動，但不流出白漿或只流出少量白漿是最鮮嫩的。籽粒飽滿，沒有皺縮。如籽粒比較硬，這樣的不能選購。
保存要訣玉米易受潮發霉而易產生黃曲毒素，因此保存時應置於陰涼乾燥處。
◆健康飲食關照
1.吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進，因為玉米的許多營養都集中在這裡。
2.玉米熟吃更佳，加油烹調儘管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養價值的更高的抗氧化劑活性。
3.玉米發霉後能產生至癌物，所以發霉玉米絕對不能食用。
4.老年人食用玉米時，最好能與其它主食適量搭配.若有腹瀉或胃腸功能不良者，則暫不應食用。
5.鮮食玉米，首選是糯玉米，俗稱粘玉米，少食速凍玉米。
◆健康飲食DIY
三鮮玉米羹
將50-100克嫩玉米蒸煮熟爛，再放入雞湯中與25克切成的小丁鮮貝25克火腿肉丁和25克熟雞肉丁共煮5分鐘，勾澱粉，調味後即可食用。
營養功效玉米中的胱胺酸含量豐富是食物中少有的，也是可以替您阻擋紫外線的天然食品。
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