美白去斑內養食物之
【核桃】
核桃可光滑肌膚，清除肌膚色素沉著，又稱胡桃，與扁桃腰果榛子一起，並列為世界四大乾果，有“養人之寶”的美稱。核桃的故鄉是亞洲西部的伊朗，西漢時由張騫自西域帶回中國，後自北由南傳遍全國。其果實核桃仁營養豐富而味美，是很好的滋補品和中藥材。
核桃除直接食用核桃仁外，常用作各種糕點的重要配料，為我國傳統的食品加工原料。
營養寶盒核桃性溫味甘無毒，有健胃補血潤肺養神常服使肌膚細膩光滑等功效。核桃含有磷脂不飽和脂肪酸鋅錳鉻等。
每日需求有量每日70克。
◆廚房小知識
選購要訣選購核桃時，搖一搖，裡面不發出聲音的就是好核桃。特別要注意核桃仁外衣色澤以黃白色為好，暗黃為次，過白不能購買。
保存要訣干核桃可以在室溫條件下儲存，如果是鮮核桃，因其是時鮮果實，所以一定要保存在冰箱裡。
◆健康飲食關照
1.因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化。
2.有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。
◆健康飲食DIY
核桃粥
將500克黃豆，20克白芨一起炒熟，磨成粉狀後備用。煮粥時取大米60克，將30克核桃仁搗碎，再加入黃豆白芨粉30克，冰糖適量，熬成糊狀，可以每日食用。
營養功效核桃含有豐富的維生素B和E，長期食用可令肌膚細膩光滑，清除肌膚色素沉著，防止肌膚老化。
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