8個蔬菜食用誤區你知道嗎
為了健康，當代人越來越崇尚吃素養身法，無論是素食主義者還是平常老百姓，蔬菜在一日三餐中佔據了重要地位。8個蔬菜食用誤區你知道嗎？也許咱們天天吃，頓頓吃，但不一定能夠從蔬菜中獲取有用的成分，有時候反而吃壞了肚子，這是為什麼呢？今天小編就帶大家一睹“8個蔬菜食用誤區”，看看佔了幾項。
一丟掉含維生素最多的部分 人們的一些習慣性蔬菜加工方式也影響蔬菜中營養素的含量。例如,有人為了吃豆芽的芽而將豆瓣丟掉,實際上豆瓣的維生素C含量比豆芽多2～3倍。再比如,做餃子餡的時候把菜汁擠掉,維生素也會損失70%以上。正確的方法是,切好菜後用油拌好,再加鹽和調料,這樣油包菜的方法,餃子餡就沒那麼多湯了。
二菜做好了不馬上吃 很多人喜歡做好了飯菜後放在鍋裡溫著或者放在保溫桶裡面,等上一段時間再吃。這樣也會損失大量的營養物質,試想,辛辛苦苦做好的飯菜,因為沒有立刻吃而使飯菜變得毫無營養,該多可惜啊。
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