2. 牛奶少了“青草香”
在很多人的印象裡,以前的牛奶是“香濃”的,而現在的牛奶卻“淡而無味”。美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士雲無心告訴《生命時報》記者,除了以前物質匱乏,食物在記憶中顯得更美味的因素外,牛奶的味道確實“變淡”了。
牛奶的“濃”有兩層含義,一是香味濃郁,二是黏度高。
2. 牛奶少了“青草香”
在很多人的印象裡,以前的牛奶是“香濃”的,而現在的牛奶卻“淡而無味”。美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士雲無心告訴《生命時報》記者,除了以前物質匱乏,食物在記憶中顯得更美味的因素外,牛奶的味道確實“變淡”了。
牛奶的“濃”有兩層含義,一是香味濃郁,二是黏度高。
我們越來越喜歡方便的食物,彷彿我們很忙,忙到不能好好吃一頓飯。方便面、罐頭、漢堡、醃製食品等等,雖然暫...[全文]
俗話說ldquo;冬吃蘿蔔夏吃姜,不用醫生開藥方rdquo;。姜味辛性溫,有發汗解表、散寒健胃、溫中止嘔、溫肺止...[全文]
雞肉:每百克雞肉含蛋白質高達23、3克,而脂肪含量只有1、2克,比各種畜肉低得多。所以,適當吃些雞肉,不但有益...[全文]