其次，為了便於運輸儲藏，現在的果蔬通常要提前採摘。和自然成熟的比，它們的味道稍差。
最後，果蔬味道變差還可能跟基因突變有關。科學家對西紅柿進行基因組測序發現，現在那些色彩艷麗的西紅柿有個關鍵基因失活，導致其味道不如以前鮮美和酸甜。
還有一點不可忽視的是，長期吃添加各種調味劑的食品，讓我們的味覺“鈍化”，不再像以前那樣能敏感地嘗出果蔬的口味。
權威解讀：食物沒有以前吃著香
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:「黃瓜沒有黃瓜味了，西紅柿沒有西紅柿味了，排骨不如以前香了，雞湯和牛奶也不像從前那麼香濃了。」身邊很多人都曾有過這樣的感慨。如今，生活富足、科技發展，我們已經遠離了為填飽肚子發愁的時代，但很多...
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