另一方面，養殖方式的改變也導致豬肉口感變差。過去養豬一般8個月到1年後宰殺，週期較長，豬肉的肌纖維較粗筋腱多，嚼勁更大，而現在的豬一般5個月左右就出欄宰殺了。養殖過程中如果給豬餵了味道較大的飼料，也可能讓豬肉的味道發生改變。
權威解讀：食物沒有以前吃著香
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:「黃瓜沒有黃瓜味了，西紅柿沒有西紅柿味了，排骨不如以前香了，雞湯和牛奶也不像從前那麼香濃了。」身邊很多人都曾有過這樣的感慨。如今，生活富足、科技發展，我們已經遠離了為填飽肚子發愁的時代，但很多...
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