如何科學保存各類食物
怎樣防止食物過早腐爛?美國“生活黑客”網站近日提供了正確的指導。不同的食物要選擇不同的存放位置，還要注意儲藏時間。
以下是按存放地點來分類的食物儲藏要點
室溫乾燥處
1. 大蒜和蔥類存放在乾燥低溫處，最多能放兩周。若置於冰箱中，它們的水分和味道都會流失，還會讓冰箱裡的味道變得難聞。
2. 西紅柿馬鈴薯和筍類雖然人們普遍將它們存放在冰箱，但美國農業部專家仍建議存放在乾燥低溫處，能最大限度地保持風味。
3. 香蕉柑橘和甜瓜這些水果未切開前，最好置於室溫下。不過，一旦被切開，就要用保鮮膜裹好放進冰箱。
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