炒紅果
功效對治療肥胖症腹脹腹痛，內積不消，小兒脾虛久瀉均有一定的療效。
食材 道菜譜www.daocaipu.com山楂300g冰糖100g鹽1g
做法
1)準備食材 道菜譜www.daocaipu.com。
2)把新鮮山楂泡泡洗淨。
3)先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉著用力擰一下，然後拔出。
4)在紅果的另一端，用同樣的方法把筆帽擰進去，紅果核就能被筆帽完整的捅出來了， 這個方法很方便，也可以保持紅果的完整。
5)乾淨的鍋中，放清水，倒入一點鹽。
6)把處理好的山楂一起放入。
7)開大火煮。
8)鍋裡水滾後，撇去浮沫，轉中火蓋上蓋子，煮三四分鐘至水漸少。
9)開蓋，倒入冰糖。
10)中火不斷翻動幾分鐘，至鍋中水份變少即可出鍋。完全涼透後，可裝瓶再淋點蜂蜜，放入冰箱冷藏後吃，更具風味。
【緊急通知】要做好這些煮著吃的水果就要在選購水果時嚴格把關，因為市場上所出售的水果種類很多，但是並不適合所有的水果都適合冬季吃，有些在冬季吃了甚至會中毒哦。>>>冬季吃這些反季水果會中毒
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