三猴腦·亞洲
食用風險瘋牛病
活吃猴腦是城市中的流行食物。要趁猴子還活著就取其腦來吃把一隻活蹦亂跳的猴五花大綁地捆住，猴子似乎知道自己已經死到臨頭，但卻無力反抗，只能“吱吱吱”地悲慘地叫著。廚師用專用的刀把猴子的天靈蓋打開，並把它放在桌下，把猴頭卡在桌子上預留的圓孔中，使猴子不能隨意轉動腦袋。據說戴安娜王妃在中國曾吃過這道菜，歌手傑西麥卡尼因2012年春末在亞洲吃猴腦而遭“善待動物組織”怒斥。
中毒症狀吃猴腦有可能患瘋牛病，具體症狀為癡呆神經急劇紊亂，之後死亡。瘋牛病主要通過神經組織傳播，而大腦正是神經組織。所以，吃猴腦的時候，說不定你就是在吃瘋牛病毒。
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