端午節快到了，各種口味的粽子即將登場，粽子雖然美味，但是吃粽子的注意事項也不容忽視，為了健康著想粽子千萬不要貪嘴多吃，每年都有蠻多人因多吃粽子而鬧出各種毛病。下面就讓我們一起來看看吃粽子有哪些禁忌需注意?
警惕“返青粽子”
在市場上挑選粽子時要謹慎，像一些呈現翠綠色的粽子，很可能是“返青粽”。一些不法商家為了追求外觀色澤鮮綠，在浸泡粽葉時加入了某些化學制劑，讓已經失去原色的粽葉返青。鑒別“返青粽”要一看二煮三聞。通常原色粽葉的顏色發暗發黃，“返青粽葉”則呈均勻的青綠色，而且表面鮮亮;原色粽葉水煮後，會呈現淡黃色，而“返青粽葉”和“返青粽子”加熱後，煮出的水會呈淡綠色;另外“返青粽葉”沒有原色粽葉所具有的清香味。
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