乾果等零食不可貪食
每逢過節,乾果也成為了搶手的食物,不少人閒暇之餘免不了吃上幾個,一天下來,食用的數量並不少。殊不知,貪食乾果會對人們的消化系統產生不小的危害。
北京中醫醫院消化中心主治醫師肖表示,乾果類食物含油脂比較多,有些比較硬,很多老年人吃這些東西時要尤其注意,因為老年人牙齒可能存在脫落情況,咀嚼不充分,很硬的果仁就直接嚥下去。假如患者有胃黏膜的疾病,比如慢性胃潰瘍十二指腸潰瘍,或者胃黏膜糜爛,這些未被咀嚼充分的食物將對胃黏膜產生一定的刺激。所以在吃乾果的時候,要咀嚼更充分一些。另外,如果有高脂血症,或者冠心病動脈硬化腦梗塞等基礎病的患者,也不建議吃太多乾果。
肖提醒,節日期間飲食一定要注意定時定量,不要因為過節就突然大吃大喝。再就是注意細嚼慢咽,不太提倡狼吞虎嚥,因為通過食物的咀嚼,不光可以把食物嚼碎,還可以把唾液與食物充分地融合在一起,這樣有利於食物在胃腸道進一步消化和吸收。