元宵味美防止卡喉
農曆正月十五日為元宵節，又稱“上元節”。而吃元宵湯圓是最重要的節日習俗。不過，老人和孩子吃元宵時要注意防噎，如果出現窒息卡喉症狀，應先打120求救，同時採用海姆立克手法急救。
海姆立克手法即先從背後環抱患者，握拳抵住其肋骨下緣與肚臍之間，再向上推壓以增加氣管壓力，將喉頭食物排出。
元宵等圓滑軟黏食物不但易噎住，醫師要取出食物的難度也高。建議牙齒不好的老人或牙齒發育未全的幼兒，進食或餵食時最好將食物放在舌頭中段後緩慢吞下，千萬不要將湯匙送到喉嚨深部，以免刺激喉頭突然收縮，另外可以搭配喝水，降低窒息風險。
北京醫院營養師曾煦媛表示，吃元宵的時間也有講究，不要大清早或者睡覺前吃元宵，最好是中午吃元宵。吃元宵的同時，應少吃其它主食，減少甜食和油膩食物的攝入，合理控制脂肪糖分和熱量的攝入總量。
另外，購買無糖元宵時最好選擇知名品牌老字號的產品;要認真閱讀產品配料表，看其中是否含有蔗糖白砂糖葡萄糖糖精等有可能導致血糖升高的糖分，尤其是糖尿病患者食用前必須注意糖分含量，以免誤食對健康造成不必要的損害。
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