日本
誰家麵條長 來年運氣好
日本的新年食品被稱為“御節料理”，是一種非常賞心悅目的美食和美器結合。“御節料理”的食品注重色彩鮮艷，在精緻的餐盤裡碼放好幾層。日本人巧妙地用紅色粉色和白色的新鮮魚肉搭配成喜慶的色調，襯上綠葉蔬菜，切開的水果和蝴蝶蘭花，美不勝收。日本各地的“御節料理”各具特色，而且很多人家都有自己的食譜。
日本人家的傳統還有煮年糕湯。每人吃一碗蕎麥面，也是過年必不可少的。吃蕎麥面的習俗從日本江戶時代流傳至今，意味著祈福和長壽。在除夕鐘聲敲響108下之際，各家各戶就競相吃起長麵條來。據說，誰家麵條長，來年的運氣就好。而且，幸運的多少與麵條的長度成正比。
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