今天是臘八節，我們民間又有吃臘八粥的習俗。那麼臘八節的由來大家瞭解多少？臘八粥的來歷又是什麼？下面就看看本文的詳細介紹。
臘八節的由來有兩個傳說。
一說佛祖釋迦牟尼成佛前進山修行。十二月初八這天因飢餓勞累栽倒路旁，被一牧羊女發現，用大米粥救活，使他大徹大悟，得道成佛。
一說，明朝皇帝朱元璋小時給財主放牛，因牛腿摔斷被財主關在一間屋子裡，3天沒給飯吃，他飢餓難忍，到處搜尋，終於發現了一個老鼠洞，從中挖掘出豆谷等各種糧食，煮成粥食用，覺得非常香甜。後來朱元璋做了皇帝，想起小時候吃那頓粥的味道，就命太監用各種糧食煮了一鍋糖粥，歡宴群臣，後朝中文武百官爭相效仿並傳入民間，遂成了一種節日習俗。因朱元璋吃糖粥的日子是臘月初八，所以這粥也就叫“臘八粥”了。
“臘八”也是佛教的盛大節日。新中國成立以前各地佛寺作浴佛會，舉行誦經，並效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻乳糜的傳說故事，用香谷果實等煮粥供佛，稱“臘八粥”。並將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以後便在民間相沿成俗。據說有的寺院於臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米栗棗果仁等材料煮成臘八粥散發給窮人。傳說吃了以後可以得到佛祖的保佑，所以窮人把它叫做“佛粥”。南宋陸游詩雲“今朝佛粥更相饋，反覺江村節物新。”據說杭州名剎天寧寺內有儲藏剩飯的“棧飯樓”平時寺僧每日把剩飯曬乾，積一年的餘糧，到臘月初八煮成臘八粥分贈信徒，稱為“福壽粥”“福德粥”意思是說吃了以後可以增福增壽。可見當時各寺僧愛惜糧食之美德。
喝臘八粥
臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫“七寶五味粥”。中國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷官府寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝皇后皇子等都要向文武大臣侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，閤家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。
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