3如何用安琪酵母發面?
1按說明用量,冬天可稍多些。
2酵母放入碗內,加一小勺白糖,用溫水化開。倒入麵粉中揉勻,面稍軟些。蓋濕布放溫暖處靜置。等體積變大,面中有大量小氣泡時就可以做了。
3做好饅頭後蓋上乾毛巾,靜置20分鐘。
4水開入蒸鍋,大火蒸15分鐘--20分鐘。
3如何用安琪酵母發面?
1按說明用量,冬天可稍多些。
2酵母放入碗內,加一小勺白糖,用溫水化開。倒入麵粉中揉勻,面稍軟些。蓋濕布放溫暖處靜置。等體積變大,面中有大量小氣泡時就可以做了。
3做好饅頭後蓋上乾毛巾,靜置20分鐘。
4水開入蒸鍋,大火蒸15分鐘--20分鐘。