57烹調時，放醬油若錯倒了食醋，可撒放少許小蘇打，醋味即可消除;
58菜太酸，將一隻松花蛋搗爛放入;
59菜太辣，放一隻雞蛋同炒;
60菜太辣，放些醋可減低辣味;
61菜太苦，滴入少許白醋;
62湯太鹹又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中;也可將一把米或麵粉用布包起來放入湯中;
63湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然後撒入湯中;
64花生米用油炸熟，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼後再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都穌脆如初;
年輕人必須知道的71個做飯技巧
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:80、90後已經步入社會，成家立業有了娃，不能總是在外面吃吧，可是自己做飯又覺得少了些火候。菜譜網小編為您介紹71個做飯小技巧，從此在家做飯易如反掌，味道不比館子裡差，但衛生程度肯定遠勝餐館哦！...
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