4食品公司不會讓你知道“對心臟有益”的麥片，糖分含量並不少
在中國，一些麥片的包裝上打著世界心臟聯盟的標語，而美國版的包裝自豪地在他們的包裝箱上打著美國心臟協會的標語，但是，從標語下面的一行字我們可以得 知，公司只是達到了美國心臟協會規定的“飽和脂肪和膽固醇的食物標準”。因此，就算它的產品中含糖量嚴重超標，也仍然可以合格。食品工業不會讓 你知道，食品公司是要付錢才能得到AHA對其產品的認可。
5藏匿在貨架上的反式脂肪酸食品
在超市的過道裡充斥著各種各樣危害健康的反式脂肪酸類食品。最糟糕的點心是袋式爆米花，每份含有6克反式脂肪酸，一袋實際上是三人份的，因此吃下它就相 當於消耗掉18克反式脂肪酸，而人體最多每天能承受2克反式脂肪酸量。購買球狀的膨化食品之前，仔細研究它的營養成分表。
6所謂的“高鈣食品”其真實含義是什麼
毫無疑問，在超市的任何一樣食品商標上，你都能看到這樣的標語該產品是含有一種或多種維他命或礦物質的優質補充劑。但是你需要知道的是所謂的某種維他命或礦物質的優質補充劑，其每一份中所含有的營養物質只是每日需求量的10%。
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