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9種食物竟是不老神藥

刊登日期：12-24- 點擊：次

【導讀】:【山藥】　　白色帶點黏稠的山藥，素有ldquo;神仙之藥rdquo;美稱，無論生、熟食都有多種抗老功效。山藥含維生素A、C，有助皮膚美白，維生素B1、B2則加強熱量代謝。山藥也富含植...

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　　有陣子很流行吃山藥減肥，專家提醒，山藥對於荷爾蒙不平衡造成的肥胖有幫助，但山藥是主食澱粉類，吃多了還是會發胖。

　　 100克山藥熱量等於四分之一碗飯，建議糖尿病及減重的人，吃山藥時要減少主食攝取量。且山藥有滯氣作用，吃太多會讓腸胃蠕動變慢，產生消化不良，“一星期吃2～3次就好，”許雲卿建議。

　　 ■貼心提醒山藥容易被氧化，一般會用浸泡鹽水來隔絕空氣，建議用糖水取代，少點鹽會讓心臟更健康。

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