2變質食品
變質食品
腐敗變質的 食物 中往往含有細菌分泌的毒素和食品腐敗的產物,會干擾人體正常的新陳代謝,影響人體組織的正常功能。比如,腐爛水果中的展青毒素就能使神經麻痺,而且它還是腎功能衰竭的誘發因素,促人衰老。有一些霉變的食品產生的毒素甚至還有致癌的作用,比如黃曲黴素紅色青霉毒素雜色黃曲霉毒素B伏馬菌素棒曲霉毒素和赫曲黴素等,需要慎食。
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變質食品
腐敗變質的 食物 中往往含有細菌分泌的毒素和食品腐敗的產物,會干擾人體正常的新陳代謝,影響人體組織的正常功能。比如,腐爛水果中的展青毒素就能使神經麻痺,而且它還是腎功能衰竭的誘發因素,促人衰老。有一些霉變的食品產生的毒素甚至還有致癌的作用,比如黃曲黴素紅色青霉毒素雜色黃曲霉毒素B伏馬菌素棒曲霉毒素和赫曲黴素等,需要慎食。
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