一種食物就能讓我們的早餐變得超級有營養，你知道是什麼食物嗎?答案是黑芝麻，每天早餐吃一勺，既美味營養又好。
首先，黑芝麻皮上富含的花青素不僅能抵抗衰老，還有益心血管健康。其次，芝麻醬是特別好的補鈣食品，含鈣量不遜色於牛奶和奶酪。芝麻本身有硬殼，但經過磨製成芝麻醬，消化率大大改善。再次，芝麻醬還能提供十分豐富的鉀鎂鐵鋅等礦物質，以及大量的維生素E尼克酸。最後，芝麻醬還是蛋白質和單不飽和脂肪酸的良好來源。因此，吃勺芝麻醬能大大改善早餐的營養狀況。
早餐吃黑芝麻醬的方法有很多，如抹在切片麵包，夾在饅頭裡，或用來拌黃瓜甘藍油麥菜等，還可用來做麵條的調味汁。
結語如果覺得直接吃黑芝麻不好吃，可以做成黑芝麻醬，或者做美食的時候撒上一把。
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