女人冬季補腎多吃栗子
推薦食療——栗子燜雞翅
食材 道菜譜www.daocaipu.com雞翅根3個栗子100g雞蛋1個料酒醬油糖啤酒麵粉澱粉蔥段蒜粒和薑末
做法
1準備好啤酒醬油和糖拿一個碗裝,拌勻;栗子剝殼待用,雞翅根上劃幾道,把1中的調料根據口味倒入,然後放切蔥段蒜粒和薑末醃上2個小時入味;
2一個雞蛋打散成蛋液,麵粉和澱粉按照11比例倒入蛋液中,然後酌情加水,基本上用筷子挑起面液時,液體可以細細地從筷子頭流下來,總之不要太稀;把2中的雞翅根裹上面液;
3油鍋加熱,放入雞翅根炸;待所有的雞翅根都炸好後瀝下油備用;
4鍋裡放少許油,炒香薑片蔥段和蒜粒;放入雞翅翻炒幾下後倒入醬油上色,倒入啤酒,水面沒過雞翅一半就夠了;然後根據口味加點鹽和糖;
5倒入1中剝好的栗子,轉小火慢燉大約15分鐘到20分鐘使雞翅的麵糊吸了湯水入味;大火收湯出鍋即可。
功效此菜補腎健脾強筋活血。