3炒菜後放鹽好過先放鹽。要減少鹽的攝入量,家中掌勺人還可以掌握一個技巧就是不要早早放鹽,而在起鍋時再放鹽。等起鍋時放鹽的好處就在於鹽多數還在菜的湯汁中,一般家庭吃菜都不吃湯汁,這樣既能起到調味的作用,又可以少攝入鹽。
3炒菜後放鹽好過先放鹽。要減少鹽的攝入量,家中掌勺人還可以掌握一個技巧就是不要早早放鹽,而在起鍋時再放鹽。等起鍋時放鹽的好處就在於鹽多數還在菜的湯汁中,一般家庭吃菜都不吃湯汁,這樣既能起到調味的作用,又可以少攝入鹽。
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