14.優格益菌強化免疫系統
■建議每天兩杯
優格提供許多有益健康的物質，例如活菌蛋白質鈣質和維生素B群，發揮的功效包括防癌降低膽固醇及血壓緩解異位性皮膚炎及乳糖不耐症，及抑制有害的細菌等等。
腸胃道是500種以上細菌的溫床，它們有好有壞，益菌可以幫助碳水化合物新陳代謝合成胺基酸及維生素K等。優格是益菌的來源，這些益菌有益消化道的健康，進而強化免疫系統。
研究顯示，食用含有活菌的優格後，鼻道內常見的致病細菌──金黃色葡萄球菌會減少。這是優格刺激免疫系統的明顯徵兆，腸胃道和上呼吸道的免疫系統之間出現了有益健康的傳導。
購買優格的時候，請注意下列事項低脂或脫脂優格較好不含人工色素購買新鮮的優格成分標示上含有乳清蛋白的優格富含活菌，種類愈多愈好。
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