食療補鐵方子
1人參桂圓阿膠膏
原料阿膠150g,黃酒350ml,人參液或人參粉適量,桂圓適量,冰糖適量
方法將阿膠浸泡至海綿狀,可加入少量水調和,再將人參液或人參粉加入調勻,最後再放入桂圓。蒸煮時放入適量冰糖,一個小時以後即可。
作用桂圓補氣為主,有很好的滋補作用,改善氣血不足;人參是著名的補品,加強血液循環抗衰老。人參桂圓膏做成以後冷卻會成為凍狀,將其放入冰箱,每天早晚各吃一到兩勺,長期服用,就會大大改善氣血,並解決手腳冰涼等症。
2大棗黃豆粥
原料黃豆50g,大棗10個,粳米200g
方法將黃豆浸泡4-8小時,大棗用溫水洗淨備用;粳米淘洗乾淨後放入鍋中熬煮,水開後放入黃豆熬煮40分鐘;再加入大棗另熬40分鐘即可。
作用大棗補血養氣,黃豆養血益氣,大棗黃豆粥不僅能幫助女性調理血氣,更能排毒養顏,令肌膚潤澤,烏黑鬚發。由於黃豆本有促進女性雌激素分泌的功效,經常食用大棗黃豆粥會使女性血氣充沛青春常駐。
3菠菜豬肝湯
原料豬肝100g,菠菜150g,生薑適量,調味料適量
方法豬肝切片,生薑切絲,菠菜洗淨備用;適量水燒開,放入少量食用油,再將豬肝放入;豬肝熟後加入生薑絲,等水再開時將菠菜放入,加入調味料,水再開立即熄火起鍋。
作用菠菜豬肝湯是著名補血營養湯,豬肝含鐵的同時,還有高蛋白脂肪磷和維生素等,菠菜同樣含鐵豐富,同時又有鈣鉀鈉等微量元素;菠菜豬肝湯剛好能營養齊全地補充營養,彌補缺血的狀態。所以,菠菜豬肝湯是著名的產後滋補湯,許多新媽媽一生產後就要喝下家人為其準備的菠菜豬肝湯。