葡萄6斤白糖1斤鹽適量
1準備所需材料。
2用簡單貼緊葡萄果蒂處將葡萄依次剪下，放入淡鹽水中浸泡15分鐘，然後沖洗乾淨。
3將洗淨的葡萄晾乾水份。
4取一個乾淨的盆，手洗乾淨後用手指將葡萄捏至果肉分離放入盆中。
5按1:6的比例加入白糖。
6攪拌均勻。
7將捏碎的葡萄連同汁水一起裝入乾淨的瓶中，蓋緊瓶口，內部至少留1/3空間。
821天後，觀察瓶內沒有泡泡了，液體清澈，葡萄酒就釀好了。
9用乾淨的網篩過濾掉葡萄渣。
10再裝入乾淨消毒過的瓶中，最初酒液比較渾濁，沉澱幾天後酒液顏色會變的更紅，並且底部有沈澱物，這時輕輕的倒出酒液，倒掉沉澱物即可。
小貼士
1關於葡萄的品種，我一共釀了兩瓶，用的都是本地產的葡萄，品種為巨峰和夏黑，這篇文章裡所用的是巨峰，和夏黑釀出來的顏色有所不同，但是口味相差不大。下圖就是我的另外一瓶夏黑所釀的酒，過濾之前就可以看出來顏色不同，葡萄酒的顏色主要是果皮顏色所影響。
可能有些網友覺得我用的兩種葡萄都不是常見紅酒用的葡萄，關於品種，我覺得自家釀酒沒那麼嚴格，選用市場上最容易買到的新鮮葡萄都行。
2釀酒的容器一定要用沸水煮過消毒，並且晾乾，要保證無油無水。我一個同學就失敗了，原因就是發霉了。
3自家釀葡萄酒不同於工業釀酒，糖是一定要加的，因為酵母在發酵過程中會分解糖份，糖能給酵母分解帶來足夠養分。
4在發酵的過程中，約12天後就能觀察到瓶中會出現很多泡泡，這是正在發酵，約21天後，泡泡沒有了，就是發酵好了。
5葡萄酒能美容養顏，每日少量飲用，對女生有不錯的幫助。
6朋友受我影響也自己釀酒，那天被拉去她家，因為她懷疑她的酒是不是發霉了，其實如下圖這樣不是發霉，所以不需要擔心哦。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁