【紅豆凍奶茶】
一糖漿製作
材料白糖100克水100克
做法
1 將水和糖一起倒入鍋中攪拌均勻，小火煮開；
2 邊煮邊不停地攪拌，大約煮5分鐘，至糖水呈油狀即可，記得老師也把這種糖漿稱作糖油。
二奶茶製作
材料紅茶包6包水800毫升三花全脂淡奶400毫升蜜紅豆糖漿適量。
做法
1鍋中倒入800克清水燒開，將茶包放入煮5分鐘關火，再悶10分鐘；
2 取出茶包，將一部分茶湯倒入冰格，晾涼後放入冰箱冷凍；
3 剩餘的茶湯裡加入三花淡奶調勻，晾涼後放入冰箱冷藏；
4 杯子裡舀入蜜紅豆，多少隨意。我比較喜歡吃紅豆，放了2大匙；
5 放入幾塊做好的茶湯冰，加入事先做好的糖漿，加多少根據自己的口味來；
6 最後倒入冷藏後的奶茶調勻即可。
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