西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神消除疲勞增強記憶力等作用，可適用於失眠煩躁記憶力衰退及老年癡呆等症狀。
鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
材料老鴨瑤柱西洋參金華火腿竹蓀枸杞蔥姜
2放入一小片金華火腿。
3放入瑤柱
4放入蔥姜枸杞加水至三分之二處。
5竹蓀用溫水浸泡五分鐘後撈起放至湯內
6把老鴨盅放到蒸鍋內加熱，二小時後加入雞粉和少量鹽調味，熄火完工。
小貼士因金華火腿含有鹽分，所以不適宜放太多鹽。
西洋參老鴨盅
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體...
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