大家都知道好粥養胃，其實，如果在熬粥時配上不同顏色藥食同源的食材 道菜譜www.daocaipu.com，還有調理臟腑的作用。
白色百合:潤肺。百合能潤肺止咳寧心安神補中益氣。在臨床上，常用於治療肺病久咳心悸怔忡失眠多夢煩躁不安二便不利等。熬粥時還可以放些銀耳，其膳食纖維豐富，能幫助減肥潤膚，緩解黃褐斑雀斑，還有助於防止鈣流失，調節人體免疫力，增強腫瘤患者對放療化療的耐受力。
黃色桂圓:護心。桂圓肉又稱龍眼肉，能益心脾補氣血，素有南方桂圓北人參的美譽。龍眼肉富含蛋白質脂肪糖類有機酸粗纖維及多種維生素和礦物質等。龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其具有一定的抗衰老作用。
紅色大棗:健脾。紅棗具有健脾益胃養血安神的作用，經常食用有助於增強人體免疫力增強肌力保護肝臟抗過敏鎮靜安神。
棕色板栗:益腎。栗子對腎虛有良好的補益作用，被稱為腎之果，特別是老年腎虛大便溏瀉者更為適宜。
紫色桑葚:補肝。桑葚有補肝益腎生津潤腸養顏烏髮的作用。現代醫學研究發現，它還具有調節血脂護肝抗衰老等作用。
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