秘笈二蛋白質
蛋白質是胎兒細胞分化器官形成的最基本的物質。孕婦在孕期增加的體重中，蛋白質將占近1公斤，其中一半在胎兒。首先，胎兒需要蛋白質構成自己的組織。其次，孕婦本身也需要一定數量的蛋白質來供給子宮胎盤及乳房的發育。
蛋白質供給不足時，可能影響胎兒中樞神經系統的發育和功能。最近的研究結果表明，人的一生中，中樞神經系統發育的最關鍵時期，是胎兒時期和嬰兒時期。此時若蛋白質供應不足，胎兒大腦發育將不能正常進行。因此孕婦的蛋白質需要量應適當增加。
1孕婦每日需補充多少蛋白質?
《中國居民膳食營養素參考攝人量》提出我國居民膳食蛋白質推薦攝入量，建議輕體力勞動的婦女為每日65克，孕早期每日增加5克，孕中期每日增加15克，孕晚期每日增加20克。
2優質蛋白質的來源有哪些?
瘦肉魚類禽類奶製品蛋類大多數堅果和豆類中含有豐富的優質蛋白質。
秘笈三卵磷脂
卵磷脂的生物學名為磷脂酰膽鹼，是人體組織中含量最高的膦脂，是構成神經組織的重要成分，屬於高級神經營養素。卵磷脂在人體中占體重的1%左右，但在大腦中卻佔到腦重量的30%;而在腦細胞中更佔到其干重的70-80%。卵磷脂集中存在於腦及神經系統，血液循環系統免疫系統及心肝肺腎等重要器官。
對於處於大腦發育關鍵時期的胎兒及嬰幼兒，卵磷脂是非常重要的益智營養素。
卵磷脂的食物來源有哪些?
大豆蛋黃核桃堅果肉類及動物內臟的卵磷脂豐富。
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