為什麼痛風患者不能喝雞湯呢？雞湯是我們生活中常見的滋補佳品，可為什麼痛風病人不能吃？雞湯的營養價值極高，它能引起中樞神經系統興奮，還能刺激胃黏膜，增加胃酸的分泌，從而使人的食慾得到增強。對食慾不佳的人來說，雞湯是一種開胃良藥，但並不是每個人都適合食用。
雞湯中的含氮浸出物會加重心肝腎的負擔，因此患有心臟病肝臟病腎臟病的人應少喝雞湯。雞湯中含有的嘌呤鹼等物質，會增加體內過多尿酸的形成，從而會使潰瘍病惡化，並誘發痛風，因此，患有痛風的人則不應喝雞湯。
高嘌呤食物有胰臟鳳尾魚肝臟腎贓腦肉湯雞湯禽畜肉類鯉魚鱔魚鱸魚梭魚沙丁魚火腿貝殼類水產扁豆等。此類食品應嚴格限制。或採用去嘌呤措施，對含嘌呤高的食品，食用時先加水煮燉，棄湯食之或反覆燉棄湯食之。
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