補肺首選杏仁
蘿蔔杏仁乾薑梨,治咳有效不求醫。按中醫的理論,時髒對應,秋季屬肺。立秋後是養肺補肺或治療肺部疾患的最好時節。補肺的有銀耳百合豬肺柿餅枇杷荸薺等。而其中當季最好的,非杏仁莫屬。
杏仁最好與薏米按15的比例一起熬粥,溫熱時喝;和豬肺燉湯,也有滋養緩和之效。
養陰首選蜂蜜
進入秋季,要把保養體內的“陰氣”作為首要任務。養陰的食物也有很多,比如泥鰍芝麻核桃糯米牛奶花生鮮山藥白果梨紅棗等。其中最具代表性的是蜂蜜。中醫認為,蜂蜜有養陰潤燥潤肺補虛潤腸通便解藥毒養脾氣悅顏色的功效,因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補充品,對於緩解疲勞效果顯著。
蜂蜜可以直接調入溫水中飲用,也可以與鮮搾的果汁混合。將雪梨挖去核,倒入蜂蜜封蓋蒸熟,能補肺陰不足。
初秋養生的四個首選
“少辛增酸”是中醫營養學關於秋季飲食最重要的原則之一,秋天要多酸,就是要多吃酸的水果,比如橘子山楂青蘋果等,而要少吃甜味的西瓜甜瓜等。
眼下正大量上市的葡萄,正是“酸”的好水果。葡萄益氣補血生津止渴健脾利尿,初秋時多吃還能幫助機體排毒,解內熱。紅色葡萄可軟化血管活血化淤,心血管病人不妨多吃。白葡萄有潤肺功效,適合咳嗽呼吸系統不好的人吃。綠葡萄則偏重清熱解毒。紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰養腎的功效更為突出。