四飲食應少辛增酸
秋季飲食還要注意“少辛增酸”。也就是說,要少吃辛辣的食物,以防肺火太盛。中醫認為,肺火太盛會損傷肝的功能。因此除“少辛”之外,在秋天還要“增酸”,以增加肝臟的功能,抵禦過盛肺火的侵入。
根據中醫營養學的這一原則,在秋天一定要少吃辛味的蔥姜蒜韭椒等辛辣食物,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。酸味的水果有蘋果石榴葡萄柚子檸檬山楂等。總之,秋天要適當多吃酸的食物,從而達到養肺同時養肝的目的。
目前南方不少地區仍然是濕熱天氣,導致人體脾胃內虛,抵抗力下降。這時如果吃些性溫的食物,尤其是粳米或糯米,對健脾胃補中氣均有極好的功效。藥典古籍,如《本草經疏》《隨息居飲食譜》及《金匱要略》等,均對此論有記載,並且對其功效讚譽有加。
五飲食平衡防秋燥
傳統養生文化認為以形補形,以物補物。就是吃什麼補什麼。那麼秋季就應吃肺補肺,但肺的功能太強,就很容易傷肝。再加上秋季本身就是肺的當令季節,如果再過補,身體的平衡就會被破壞。
《飲膳正要》說“秋氣燥,宜食麻以潤其燥,禁寒飲。”為緩解“秋燥”,飲食方面應以滋陰潤肺為宜。更有人主張入秋應當食用糯米阿膠粥以滋陰潤燥。
總之,秋季可適當食用芝麻糯米粳米阿膠蜂蜜枇杷菠蘿乳品等較溫和的食物,以益胃生津,盡量少吃生冷的食物,少吃動物內臟。
六靜坐吐納利身心
在此介紹一種秋季養生功——秋季吐納健身法。
首先,清晨洗漱後,在室內閉目靜坐,牙齒閉合36次,再用舌在口中攪動,待口中津液充滿後,將津液分三次嚥下。
然後稍停片刻,慢慢做腹式深呼吸。吸氣時,舌頭頂住上顎,用鼻子吸氣。
再將氣慢慢從口中呼出,呼氣時要默念“口四”字,但不要出聲,如此反覆做36次。堅持做此養生功,有保肺健身的功效。
還可將兩手搓熱,敷在眼部3秒,反覆做8次。堅持此功,不僅可以明目,且對肝肺心都有益處。
七秋季經絡養生
經絡養生與於運動養生的核心是相同的。但經絡養生的目的在於保持經絡的通暢,糾正臟腑經絡功能的失衡,長期堅持,必有益處。
具體做法將腳浸入溫水中9分鐘;之後,按太淵穴膻中穴各36次;最後,作6次深呼吸6次漱津吞嚥。