秋季飲食有講究滋陰潤肺為首選

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:秋季飲食有講究，氣候影響較大，應多吃滋陰潤肺食物，少食辛辣食品，另外可多吃蔬果、酸性食物、魚類、粥類等，肉類等高蛋白食品。秋高氣爽，人們常常會不同...

　　秋季飲食有講究，氣候影響較大，應多吃滋陰潤肺食物，少食辛辣食品，另外可多吃蔬果酸性食物魚類粥類等，肉類等高蛋白食品。秋高氣爽，人們常常會不同程度地出現口乾舌燥皮膚發乾大便秘結等症狀。因此秋季飲食以防燥為主。

　　進補多選用煲湯

　　對於秋季有進補習慣的人們，建議多選用煲湯的方式。如老鴨煲烏骨雞煲等。

　　秋季時，由於天氣轉涼，人們的食慾有所增強，因此飲食要注意適量，不能放縱食慾。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人容易發胖，大魚大肉等成酸性食物盡量少吃，在吃海鮮時一定要注意新鮮度。

　　多食一些養生粥類

　　粥不僅能補充水分還易於消化吸收，特別是在煮粥時適當地添加些梨蘿蔔芝麻銀耳百合菊花等食藥俱佳的食物，能在秋季收到良好的益肺潤燥效果。例如菊花粥由菊花所煎的湯和粳米同煮成粥即可，具有清暑熱散風熱清肝火明眼目的作用，對於秋季風熱感冒心煩咽燥目紅腫痛等，具有一定的治療作用。

　　多食蔬菜水果

　　蔬菜水果這類食物不僅水分豐富而且富含各種微量元素和水溶性維生素。不過在食用水果時，盡量少選擇荔枝芒果和桂圓等熱性水果。

　　多吃魚

　　秋天是需要進補的季節，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖護心和防癌的作用。

　　不吃或少吃辛辣燒烤食品

　　秋燥時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒花椒桂皮生薑蔥及酒等，特別是生薑。這些食材道菜譜www.daocaipu.com屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火。在古代醫書中也出現這樣的“警示”“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”

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