冷到肚子像結冰?
你需要驅寒暖胃的香料茴香
茴香性溫,味辛。 歸肝腎脾胃經。開胃進食,理氣散寒
Tips哪些人不能吃暖身香料
1。孕婦——女性在懷孕期間比平時體溫更高,也就更容易便秘,再吃產熱香料會造成便秘問題更嚴重。
2。3歲以下兒童——小朋友的味覺發育尚未健全,對味道的認知也不夠全面,如果常吃香料類的調味品,會令味覺產生錯覺,導致挑食。
3。本身已經體質燥熱的人——體質燥熱,或者正有炎症發生的人,也不宜攝入產熱型的香料,以免造成更嚴重的火氣。
茴香的主要成分是蛋白質脂肪膳食纖維茴香腦小茴香酮茴香醛等。其香氣主要來自茴香腦茴香醛等香味物質。
茴香有大小茴香之分,因為能夠去除腥味,使之重新添香,故名“茴香”。大茴香是指大料,小茴香是指小茴香籽,長得有點像孜然粒。
小茴香的主要成分是小茴香醚和茴香醛,都是揮發性產熱的成分,能促進消化液分泌,增加腸胃蠕動,排除腸道積氣,同時能緩解腸胃道痙攣,減輕疼痛。因為小茴香性熱,有溫陽散寒的功效,用來治療胃寒腰痛時效果顯著。
小茴香雖然味道重,卻能和很多種其他味道的茶飲和諧搭配,比如大麥茶檸檬草馬鞭草薄荷葉都能和小茴香一起沖泡成茶飲,不僅有助於促進代謝,還能幫助消化,讓腰腹都暖暖的。