從外形上看，八角和莽草都長著多個角，一般認為八角大多長有八個角，莽草長有10至14個角。但由於受氣候變化等影響，不到十三個角的莽草和超過十個角的八角，都不罕見，所以不能單純以角的多少來區別莽草和八角。
真假八角辨識 當心毒八角“渾水摸魚”
最好取少許粗粉加4倍水，煮沸30分鐘，過濾後加熱濃縮
1. 八角茴香溶液為棕黃色；
2. 莽草溶液為淺黃色。
真假八角辨識 當心毒八角「渾水摸魚」
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:八角是廚房常見的香料，燉肉、紅燒此類的菜系都不可少了它。現在市場的八角是越來越貴，也讓很多不法商販有機可乘，八角每公斤可賣到40元左右，而莽草每公斤只賣15元左右，於是，一些利慾熏心的生產廠家和商...
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