三粉蒸排骨
原料豬排骨,蒸肉米粉調料,南瓜,或土豆蕃薯芋頭等澱粉含量高的菜
做法
1豬排骨切成小塊,用醃肉調料醃至少半小時。
2將醃好的排骨均勻裹上一層米粉,不要太厚,不然會影響質量。
3把處理好的排骨放入碗中,底層鋪上墊菜。
4在高壓鍋裡大火蒸熟,或者用普通蒸鍋慢慢蒸熟。待排骨色澤金亮,肉香離骨後出鍋。出鍋後,上面撒上蔥花或者芫茜即可。
三粉蒸排骨
原料豬排骨,蒸肉米粉調料,南瓜,或土豆蕃薯芋頭等澱粉含量高的菜
做法
1豬排骨切成小塊,用醃肉調料醃至少半小時。
2將醃好的排骨均勻裹上一層米粉,不要太厚,不然會影響質量。
3把處理好的排骨放入碗中,底層鋪上墊菜。
4在高壓鍋裡大火蒸熟,或者用普通蒸鍋慢慢蒸熟。待排骨色澤金亮,肉香離骨後出鍋。出鍋後,上面撒上蔥花或者芫茜即可。
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