酸味明顯，醋加得比較多的菜餚不能加味精。因為味精在酸性環境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以糖醋裡脊醋溜白菜等酸味大的菜餚都不能放味精。
冬季防病之藥用蔬菜
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:冬季天氣寒冷，氣溫降低，很多抵抗力不好的人就很容易生病，工作的人每天奔波於家裡和公司之間，外面冷，公司暖，特別容易感冒，下面為大家介紹冬季防病之藥用蔬菜，多吃增強免疫力。...
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