辦公室零食之王

辦公室零食之王

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:生活在大城市的人們每天都很忙碌，早飯很多人都是匆匆吃過，經常午飯還沒有到飯點就已經餓的不行了，這個時候就應該準備一些堅果，它可是辦公室最好的零食哦。...

辦公室零食之王

　　4准媽媽

　　推薦堅果核桃松子

　　不飽和脂肪對於大腦的發育是必需的。堅果中含有大量的不飽和脂肪酸，也含有對大腦神經細胞有益的維生素B1B2B6，維生素E及鈣磷鐵鋅等營養物質。尤其是核桃，更有“植物魚油”之稱。核桃含有豐富的DHA，能促進胎兒大腦發育，這就需要母體供給胎兒更多的DHA。

　　美國飲食協會建議人們，每週最好吃兩三次核桃。吃堅果對改善神經細胞營養提高記憶力很有益處，特別適合孕婦，兒童和老人食用。

　　另外，核桃和松子等堅果含有較多的α亞麻酸，不僅對胎兒大腦發育有重要影響，而且對視網膜光感細胞的成熟有重要作用。

　　5高血脂人群

　　推薦堅果核桃松子榛子杏仁美洲山核桃和開心果

　　堅果如何保存？

　　多數堅果含不飽和脂肪酸比較多，所以容易氧化變質，發霉的堅果會產生致癌物質。如果散裝的堅果，最好現買現吃，吃不了的放入密封罐中，減少與空氣的接觸。如果是有包裝的堅果，要留意有效期。打開後要盡快食用。要特別提醒的是，包裝上的有效日期是指在包裝密封狀態下可以保存的時間，一旦打開包裝，其可以存放的時間則大大縮短。

　　研究表明，一些堅果如葵花籽核桃銀杏和杏仁等含有豐富的衛生毒E，具有較強的清除自由基的能力，從而起到預防慢性病的發生的作用，還可以預防機體過早衰老。

　　不飽和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和膽固醇，堅果當中的脂肪多為不飽和脂肪酸。一些堅果脂肪中單不飽和脂肪酸比例比較大，例如榛子杏仁美洲山核桃和開心果等。單不飽和脂肪酸不但可以降血脂，預防心腦血管疾病，而且不易被氧化變質。

　　另外，堅果含有豐富的卵磷脂膳食纖維多聚糖，同樣也有降血脂的作用。很多研究證明，堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，與很少或從不吃堅果的人相比，每週吃堅果兩次或兩次以上者，因冠心病死亡的危險性均較低。

　　結語辦公室的零食大多數都是餅乾，糕點等，這些吃多了對自己的身體沒有好處的，不如來點堅果，好吃，還對身體有好處呢。