7栗子
入冬之後，街頭巷尾總是會飄起糖炒栗子的香味。傳統中醫認為，栗子味甜性溫，入脾胃腎，具有養胃健脾補腎強筋止咳化痰的保健作用。
香甜味美的栗子不僅是上佳美食，還是益腎宜氣的“補藥”。栗子中含有高蛋白高糖類，可刺激胃酸分泌，起到健胃的作用，有很高的營養保健價值。
食用貼士專家提醒，有兩類人要少吃栗子，一是胃潰瘍患者，二是消化不良的病人。胃潰瘍患者食用栗子後，會產生過多的胃酸，加重胃部負擔，嚴重者會導致胃出血。
另外，過量食用栗子會使腸道內被細菌酵解產生的氣體量增多，形成胃腸道脹氣，嚴重時會導致便秘。栗子含糖量較高，因此，糖尿病人也要避免吃得過多，以免影響血糖的穩定。
健康飲食遵循5Tips
一吃油要適量
根據中國營養協會給出的中國居民膳食寶塔，每人每天攝油量應不超過30g。普通的湯勺盛油量約10g左右，每天20g油約兩勺多一點。
二油溫要控制
想要預防腫瘤，做飯可以用蒸煮燉的方法，盡量少做油炸爆炒煎炸的菜式，烹飪過程中還要注意油溫。
油溫過熱會破壞食物中的營養素，如胡蘿蔔素維生素E等。而且高溫烹調食物還會產生低級的醛類物質，會引起身體的癌變。
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