3辣椒
辣椒不僅美味,營養也很豐富。首先,辣椒中含有維生素ABCEK胡蘿蔔素葉酸等多種維生素。其次,辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質及膳食纖維。
冬天吃辣椒既有助於暖和身體,又可防止感冒流感。辣椒含有辣椒素,而辣椒素能促進燃燒脂肪,使新陳代謝更加活躍,因而能開胃消食溫暖身體驅散體寒增強免疫力。
食用貼士多吃辣椒會使人燥熱上火。此外,過食辣椒會導致很多健康隱患。首先,過量食用辣椒對消化道有強烈刺激,嚴重的會使消化道出血,或者誘發胃潰瘍,還會造成大便乾燥。
此外,過量食用辣椒易導致皮膚生成深部膿瘡,影響面部容貌。所以,患有胃潰瘍食道炎痔瘡的人,以及陰虛火旺,經常便秘長痤瘡的人要慎吃。
4巧克力
巧克力裡含有多種豐富的抗氧化物,如可可多酚類黃酮,適量攝取也對皮膚有益。巧克力不僅能為日常膳食提供能量,而且還含有可滿足人體基本需求的礦物質和營養素。
黑巧克力因富含類黃酮和苯乙胺,具有放鬆心情的效用而被人廣為稱讚。巧克力顏色越深,能從中攝取的健康物質就越多,所以可多吃些可可含量多於70%的巧克力。
食用貼士巧克力所含熱量較高,要注意不可過量食用。此外,牛奶跟巧克力最好不要搭配在一起吃。因為牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣,而巧克力含有鞣酸和草酸,兩者搭配在一起會結成不溶性草酸鈣。
這極大地影響了人體對鈣的吸收,嚴重者會出現頭髮乾枯腹瀉生長緩慢的現象。