4.炒焦一點，風味更濃。
洋蔥能給菜餚帶來微甜為主的濃郁口感和漂亮的焦糖色。要達到這個效果，慢火加熱是重要的秘訣。具體做法是鍋裡倒一點油，放入切好的洋蔥，用小火加熱使洋蔥緩慢充分地釋放出糖分。偶爾翻炒一下可避免粘鍋，蓋上鍋蓋能保持溫度和濕度。
冬季養藏需有道
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:現在天氣漸漸變冷，已經進入了冬季，雖然很多人仍然穿的比較單薄，但是寒意已經很明顯了，冬季養生需要的不僅僅是保暖，更重要的是防止常見疾病的發生。...
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