餐桌上隨處可見冬瓜,絲瓜,苦瓜等平民的食物,各有各的本領,喜歡飲食養生的你就來看一下這六種瓜,具有什麼營養吧。
冬瓜
冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿清熱化痰解渴等功效。亦可治療水腫痰喘暑熱痔瘡等症。冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,納鹽含量較低,高血壓腎臟病浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,可防止人體發胖,又可幫助體形健美。但脾胃虛寒陽氣不足陰虛消瘦者不宜服食。
絲瓜
中醫認為,絲瓜性涼味甘,具有清熱解毒涼血止血通經絡行血脈美容抗癌等功效。絲瓜中含有豐富營養成分,所含的干擾素誘生劑,能刺激人體產生干擾素,達到抗病毒防癌的目的。又因具有通經活絡行氣化瘀的作用,還可幫助產婦下乳,月經不調者身體疲乏者也可多吃絲瓜。此外,長期食用或使用絲瓜液擦臉,還能使人皮膚變得光滑細膩,具有抗皺消炎,預防消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。不過久病體虛弱脾胃虛弱消化不良的人還是少吃為宜。
苦瓜
含有獨特的苦瓜甙苦味素,具有獨特的苦味。可祛暑清心,除悶熱,對胃熱病,濕熱痢疾嘔吐腹瀉及尿血等症有較好的效果。苦瓜含有促進胰島素分泌的成分,具有幫助控制血糖,預防糖尿病的作用。苦瓜素還能阻止脂肪吸收,具有減肥功效。苦瓜內因含有奎寧,奎寧會刺激子宮收縮,引起流產,雖然含量很少,但為了慎重起見,孕婦還是少吃苦瓜。此外,血壓血糖低,脾胃虛寒者也不宜多吃。