都說南方人愛吃米，北方人愛吃麵食，但似乎每個家庭都離不開米，雖說米看起來很低調，卻是餐桌上必不可少的一道主食，那如何讓米飯變得更好吃?
其實，米飯這個東西，看似很低調，卻是餐桌的核心。吃一碗好米飯，會讓你的用餐質量大大提升哦。15個讓米飯更好吃的技巧，還要再來一碗!!
1. 5克茶葉用1000克開水泡4~9分鐘，濾去茶葉渣;將茶葉水倒入米中，按常規燜制即可，米飯色香味營養俱佳。
2. 在蒸米飯時，每1500克米加2～3毫升醋，米飯無酸味，飯香更濃，且易於存放和防餿。
3. 陳米淘洗乾淨，清水中浸泡2小時，撈出瀝干，再放入鍋中加熱水一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開轉為文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟，米飯不粘鍋，且香甜可口。
4. 煮陳米飯時，放3杯米2.5杯水0.5杯啤酒，煮出來的飯同新米一樣爽口。
5. 用秈米煮飯，可在水中加一撮鹽和幾滴花生油，然後攪拌均勻，煮出的飯同粳米一樣好吃。
6. 剩飯重蒸時，在鍋中水裡放入少量食鹽，能除異味, 吃時口感像新飯。
7. 把剩飯煮成稀飯，常會煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水沖一下就可避免。
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