豬肉質量低劣，煮不爛，味道差。識別方法
肉皮厚而硬，毛孔粗，皮膚與脂肪之間幾乎分不清界限，尤其以肩胛骨部位最明顯，去皮去骨後的脂肪又厚又硬，幾乎和帶皮的肉一樣。
瘦肉顏色呈深紅色，肌肉纖維粗糙，紋路清，水分少，結締組織較大。
豬肉要這麼挑選才能吃得放心
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:在咱們這個物產豐富的大國，人民從來沒有為了飲食問題少操心。豬肉不僅越來越沒有以前那種香味，就連安全問題也讓人焦慮不已。今兒菜譜網小編為您搜羅了7招如何辨別病死壞豬肉，趕緊收藏了！...
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